調理師 重要事項を短文で暗記しましょう。
短文で覚えると試験の解答が簡単に出来るようになります。
一発合格＝重要事項短文丸暗記
暗記より3回繰り返し！
無理して覚えるのはナンセンスです。
3回繰り返して聞くと頭に自然に残ります。
第1章-4 公衆衛生学
1．石綿(アスベスト)を吸い込むと、胸膜や腹膜、心膜に腫瘍ができる中皮腫や肺がんなどを引き起こす原因となる。しかし、潜伏期間が数十年と長いため、因果関係を特定することが難しい。
2．オゾン層を破壊する物質として、フロンガスがあげられている。電子部品製造の際に使用される洗浄用物質、冷蔵庫やクーラーなどの冷媒としてフロンガスは広く用いられてきたが、空中に放出されるとほとんど分解されることがなく成層圏まで達してオゾン層を破壊する。
3．オゾン層が破壊されると、紫外線が地表まで届いて皮膚がん、白内障、免疫力低下などの健康被害が起きるおそれがある。
4．地球温暖化とは、大気中の二酸化炭素やメタン、フロンなどのガスの濃度が高くなり、熱の放出が悪くなって地球の気温が上昇することをいう。
5．地球温暖化を食い止めるために最も効果が大きいのは、二酸化炭素を削減することである。
6．酸性雨は、工場や自動車から排出される硫黄酸化物や窒素酸化物が大気中に漂っているうちに雨に溶け込んで、地上に降り注ぐ現象をいう。
7．通常の雨は弱酸性だが、pH5.6以下の強い酸性の雨を酸性雨という。酸性雨は、植物に重大な害を与えるだけでなく、湖沼などを酸性化させたり、石造やコンクリート造の建造物などを劣化させたりする。
8．感染症とは、細菌やウイルスなどが体内に入って増殖することによって起きるもので、後天性の疾病である。
9．感染症を病原体の種類によって分類すると、細菌、ウイルス、スピロヘータ、原虫、リケッチア、クラミジアなどに分けられる。
10．マラリアは、原虫によって引き起こされる感染症である。このほか、原虫が引き起こす感染症には、クリプトスポリジウム症やアメーバ赤痢などもある。
11．オウム病を引き起こすクラミジアは、細菌の一種である。クラミジアは、0.2～1.5μm(マイクロメートル)の球菌状の微生物で、細菌の一種である。そけいリンパ肉芽腫症も、クラミジアが原因となって起きる感染症である。
12．感受性のある個体とは、感染症に対する抵抗力や免疫がなく、その感染症にかかりやすい、かかる可能性がある状態の人をいう。
13．経気道感染には、飛沫感染と空気感染がある。
14．飛沫感染とは、患者や保菌者の病原体を含んだ咳、くしゃみなどによる飛沫を吸い込んで感染することをいう。
15．空気感染とは、病原体が付着したほこりやちりなどを吸い込む、あるいは保菌者の咳やくしゃみなどの飛沫が乾燥したものが、空気中に遊離して感染することをいう。
