レシピ

ズッキーニとしらすのソテー

歯や骨の健康にもおすすめ

しらすはたんぱく質はもちろん、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12などが豊富な栄養価の高い食品です。
ズッキーニは、ビタミンＣ、β-カロテンン、ビタミンＢ２などのビタミン類と食物繊維、カリウムを含んでいます。しらすの塩味と加熱したズッキーニのやわらかさが食欲をそそります。歯や骨の健康に、また夏の疲れをとるのにおすすめのメニューです。

大麦のチーズリゾット
調理時間：25分
エネルギー：約215kcal
塩分量：約1.6g(1人分)

腸も喜ぶ簡単リゾット

腸内環境を整えるのに大切な食物繊維と発酵食品が摂れるリゾットのレシピです。
大麦は食物繊維が豊富なだけでなく、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維（β-グルカン）のバランスが良いのも特徴です。

鮭の煮びたし
鮭は良質なたんぱく源であるとともに、生活習慣病の予防にも効果のあるDHAやEPA、さらに抗酸化作用の強いアスタキサンチンが豊富です。
調理時間：10分
エネルギー：約160kcal
塩分量：約1.0g（1人分）

栄養たっぷりの鮭で元気な1年を
鮭は良質なたんぱく源であるだけでなく、生活習慣病の予防に効果があるEPAとDHA、さらに抗酸化作用を持つアスタキサンチンを豊富に含んでいます。鮭の煮びだしは、煮汁で静かににるだけなので、魚の調理が苦手な方も作りやすい料理です。