上野 和夫

調理時問:50分　エネルギー:約910kcal  塩分：5.8g 玉ねぎでビタミンB１の吸収アップ クリスマス、新年のおもてなしにフライバンで作るローストビーフは手軽でとても重宝。玉ネギに含まれるアリ ...

料理でお客さまを笑顔にできる 多くの調理師がこの仕事のやりがいとして挙げるのは、「料理を食べた人の笑顔を見ること」です。ホテルやレストランで働く調理師は、お客さまにとって特別な1日を演出するために、日 ...

調理時間：２０分　エネルギー：約２７０Kcal塩分量：約1.3g 栄養豊富な旬のサツマイモを食卓に 秋から冬が旬のサツマイモは栄養成分が豊富で、準完全食品とも呼ばれています。食物はもちろん、ビタミン、 ...

調理師試験に無料で合格　資格試験対策塾は医療・介護・福祉の講座を提供しています。 医療・福祉・介護などの仕事につくには資格が必要です。 調理師の試験合格に必要内容を講座にしています。 5分ほどの講義を ...

夜食にも安心の低カロリー夜遅くまで起きていておなかがすいてきたときや、おなかがすき過ぎて寝つけないときなどにおすすめの食物繊維たっぷりの低カロリースコーンです。おからは豆乳を絞った残りの部分ですが、食 ...

調理師1章の2　資格試験合格対策講座です。１本１０分程度ですので集中して講義を見ることができます。毎日続けてもらうと、合格できる実力がついていきます。試験合格にはわかりやすい講座が必要、ぜひ上野和夫の ...

調理師1章の1　資格試験合格対策講座です。１本１０分程度ですので集中して講義を見ることができます。毎日続けてもらうと、合格できる実力がついていきます。試験合格にはわかりやすい講座が必要、ぜひ上野和夫の ...

調理師の給料はどのくらい？調理師は、料理にかかわる分野のプロフェッショナルです。しかし、職種や勤務先の状況によって給料は大きく異なり、年収は200～1,000万円台までかなり幅があります。また、実際に ...

夏の食欲不振を解決 ゴーヤはビタミンCが豊富な上に、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい特微があります。また、独特な苦みの成分は胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるといわれています。夏の ...

マグロとレタスのサラダ調理時間:15分エネルギー:約180kcal塩分量:約2.0g（1人分) 逃がしたくない栄養をサラダで 脳の健康によいといわれるDHAが豊富なマグロに、ビタミンEが豊富なゴマを組 ...